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湯種法做法及簡單換算 - 心意媽媽下廚手記

1，麵粉和水或牛奶以1:5比例拌勻至無粉粒狀態。 · 2，於平底鍋以低火把混合物煮至稠身(煮至大約65度為之適合稠度)，期間要不停攪拌。 · 3，放涼後即可使用。

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