湯種50g 糖40g 蛋55g 牛奶100-120g 鹽2g 酵母3g 無鹽牛油25g 水合法做法: 1.先將高筋麵粉、湯種、糖、蛋、牛奶攪拌成團就可以,包保鮮紙夏天放入雪櫃30mins,冬天 ...
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