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素食者看過來！關於植物性蛋白質，你不能不知道的所有知識

氨基酸是組成蛋白質的小分子，人體中的蛋白質由 20 種胺基酸組成，其中 11 種可以由人體自行合成，不需要額外攝取，因此又稱為非必需氨基酸。

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