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生、熟蛋白哪種易被人體吸收？雞蛋可以減肥？蛋黃顏色愈深愈 ...

【明報專訊】雞蛋煮法多變，煠蛋、生雞蛋、流心蛋……不同煮法會影響蛋白質 ... 至於港式茶餐的炒蛋，「要2隻蛋先炒到1人分量的炒蛋，而且油量較高」。

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  3. 一顆荷包蛋熱量
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