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肉泡鹽水做法 - SOLINOTES

2 、梅花肉裝入保鮮盒中，放入清水沒過肉，放入10克鹽，扣好蓋子放入冰箱冷藏過夜。 … 原則上，無骨肉在調烹時多半要做快速熟成，烹調前，無論常溫或解凍， ...

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