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沒時間用「傳統泡鹽水方法」讓蛤蜊吐沙？料理專家

在要用來泡蛤蜊的容器中，加入500ml的水及1大匙（約15～18g）的鹽，攪拌均勻後就會近似於鹽份濃度3%的海水。 步驟二：將蛤蜊放入鹽水中吐沙。 為了防止 ...

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