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法國畢耶FAQ - 鐵鍋開鍋養鍋教學

鐵鍋變黑是個好現象，一般稱之為養鍋，表示鍋子產生了”物理性天然油膜”，鐵鍋越黑，不沾的保護 ... 另外在加熱的過程中，細菌會被高溫殺死，所以無須擔心其安全性。

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