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100度湯種比例
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汤种牛奶吐司,松软的可以弹起来!_面团
汤种 面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。 汤种的比例:面粉和水的比例1:5. 20克面粉放100克 ...
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