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烘焙知识天然酵母种汤种与烫种大家... 来自Home_Baker - 微博

➁可以延缓面包的失水过程，老化速度减慢，延长保质期。 ➂使面包更加湿润，有弹性，内部组织柔软细密。 汤种的配方做法：水100%，面粉20%~50 ...

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