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【說明】湯種法，基本麵團做法-食譜 - Sicikitchen

1. 無論需要幾多份量的湯種，煮湯種的比例一定是1:5, 1份高筋麵粉: 5份水(或液體). 2. 例如你要煮100克麵粉，就要加500毫升的水 。 湯種法麵包食譜:.

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