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湯種、中種、液種、直接法吐司的差別？【麵包機】 - パン鍋(胖 ...

用湯種做出來的吐司口感與直接法又有什麼不同呢？ ... 取100g的湯種(含83g的水及17g的高筋麵粉) 與湯種的主麵糰 ... 首先，內鍋裝上葉片後按上述的配方比例投放. 湯種 ...

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