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道地義式薄皮披薩＆低溫發酵法 - 巧兒灶咖

如何烘烤麵粉：將少量的麵粉（食譜份量額外）攤平，以180度烘烤10~15 分直到麵粉呈現淡淡的黃色並散發出堅果味(nutty flavor)。 如何使用：在整形披薩時使用少量烤過的 ...

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