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Farina Italiana 義大利麵粉小常識 分類與基本參數介紹

依據精製度依序分為00、0、1、2號和全麥麵粉，適合做麵包、披薩與糕點，. 而硬質小麥主要用於製作義大利麵，或是少量加入麵包或披薩麵團中增添風味與香氣。 Farina.

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