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手作義式薄皮披薩Homemade Pizza Dough with Biga

如果沒有00號麵粉，使用一般的高筋麵粉也是可以的。 ②Biga這個名詞大家可能比較陌生，若稱為中種法可能大家就比較熟悉，Biga是一種用於烘烤義大利 ...

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