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蜂蜜結晶為什麼？別再誤會結晶蜜摟！ - You＆Me Honey優蜜

蜂蜜是否結晶，取決於兩種單醣的成分多寡，就以台灣最普遍的龍眼蜜來說，就是屬於「果糖」較多的不易結晶蜜種，而荔枝蜜及百花蜜大多為「葡萄糖」較多 ...

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