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鼎泰豐聲音訓練
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服務不足是怠慢,殷勤過頭是打擾!鼎泰豐如何做得剛剛好?
為了訓練這種觀察力,鼎泰豐的新人訓練中,組員甚至得學會「聽音辨位」,第一時間聽到筷子掉落聲,就要直接拿筷子往聲音方向送去。如果客人座位是在服務的 ...
確定!
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