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[食譜] 鼎泰豐級蝦仁蛋炒飯

作法: 1. 油炸蝦仁至表面酥脆，立即起鍋。2. 直接打蛋入鍋。3. 蛋黃與蛋白即將凝固時，倒入半熟的蝦仁與米飯，快速翻炒。 4. 灑上鹽調味。5.最後撒上蔥花 ...

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