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暢談台灣食文化底蘊：鼎泰豐楊紀華X 美食作家舒國治 - VERSE

舒國治也認為現在的Fine Dining其實轉變為兩種不同路線：一種是原本的概念，高級餐廳裡受到良好訓練的主廚精心烹煮的料理；另一種則是自身作為「Fine ...

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