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從餐飲業收取「服務費」，窺看台灣的體驗經濟 - vide 創誌

關於「服務費」的由來，似乎已不可考，但比較正確的說法，應該是來自於18世紀的 ... 從鼎泰豐靠一顆小籠包名揚世界的例子，不就是最好的證明？

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