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黴菌的種類
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2023 Gouda 起司 - jubob.online
跟白黴起司最大的差別是從內部開始熟成,所以切開時可看到青藍色的黴菌不滿Cheese內部,鹹味重、氣味刺激。. 台灣常見種類: Gorgonzola Cheese。
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