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食品中微生物性的危害(2)

黴菌毒素 (mycotoxins) 是由食品中黴菌增殖時產生 ... 健康障礙，稱為黴菌毒素中毒(mycotoxicosis)。 ... (4)中毒症狀：腎功能退化、食慾減低、水分攝食量增加，抑.

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