「黑鮪魚」有兩種: 一為南方黑鮪(Thunnus maccoyii;英文叫做southern bluefin tuna ... 超厚的黑鮪魚赤身,生魚片上的刀痕是為了要斷筋,才不會影響口感摩根鮪魚::用 ...
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