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黑豆的營養價值，黑豆和黃豆的營養有什麼區別 - 鯉魚網

1、黑豆：含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。 還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.

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