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臭豆腐- 維基百科，自由的百科全書

臭豆腐 是由豆腐發酵製作而來，是臺灣、長沙、南京、紹興等地的小吃之一，並流傳 ... 隨著誘人的臭味瀰漫開來，豆腐乾的表面就會起小泡泡，待色轉變成灰黑色即可食用。

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