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【名廚Gordon Ramsay教煮】新手都可以煎出靚牛扒！ 3分鐘 ...

解凍好的牛扒要加入適量的粗鹽和粗黑胡椒粒，放在一邊醃好。 Q : 牛扒甚麼時候需要調味？ A : 牛扒太早放鹽調味的話，會令肉質變老，正確做法是在煎前5分鐘左右放 ...

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