1. 雞肉入乾鍋中煎,皮朝下先煎. · 2. 將雞皮的油煎出來,再翻面繼續煎一下. · 3. 白木耳用冷水泡軟,瀝乾水份再剝成片狀. · 4. 鍋中加入雞腿、白木耳、黑糯米及水4-5杯煮開. · 5.
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