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阿芳的新三杯麵粉 - 第 47 頁 - Google 圖書結果

... 黑糖饅頭時,如果將黑糖粉直接加入麵糰,經過添水後,往往色澤及香氣就大打折扣 ... 比例偏高,在酵母的運用上要特別留意,除了酵母粉的用量加重,一定要把酵母粉和少量的水先 ...

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