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「黑白切」怎麼來？從一道臺灣經典小吃搞懂你究竟在吃些什麼

店家接到點單後，擇取數樣小菜種類切下所需份量，搭配醬油膏與薑絲上桌。這種點餐形式隨意，也不講究刀工與形狀一致的小菜形式，就以臺語「烏白切」為名， ...

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