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黑瓜子，葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。是民勤著名的特產

黑瓜子 可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種類型的瓜子，又是製作糕點的理想輔料，兼備補腦提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等 ...

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