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黑琺瑯鑄鐵鍋料理
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使用指南(鑄鐵鍋) - Le Creuset
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別,以及烹調上效果及使用的不同;白琺瑯須於加熱前先加油,冷鍋冷油使用,較適合小火慢燉的料理。黑色琺瑯的處理是粗面,摸起來澀澀的, ...
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