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乾木耳如何選？主廚傳授「聞看摸」3祕技不怕選到發霉貨

黑木耳 、白木耳等真菌類食材，長期以來被認為是養生的好幫手，不過夏天高溫高濕的 ... 氣味香：將乾木耳靠近鼻子聞一聞，有酸味或嗆鼻味的不要買。

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