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高溫能破壞黃麴黴毒素嗎- 三度知識

黃麴毒素 常見的類型大米、豆類、花生等穀物，只要發霉都會產生黃麴毒素，但最易受黃麴. 黃麴毒素主要有B1、B2、G1與G2等4種，又以B1的毒性最強，可導致肝損傷、 ...

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