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20160728雜記–費工費時的豌豆黃與作法

豌豆黃的材料非常簡單，只有黃豌豆仁與砂糖（我使用未經漂白的有機蔗糖），沒有任何凝結劑，只要熬煮的程度到了，冷藏冰鎮時間夠久，就能有綿密細緻又清爽 ...

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