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豌豆黃 - Juling's Blog - 痞客邦

「豌豆黃」是北京傳統小吃,相傳是慈禧晚年最愛吃的甜點,口感細膩、入口即化,豌豆黃的做工手續繁雜,豆泥要濾得細,水份要恰當,火候要正好,才能做出上好 ...

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