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食材管理- 如何浸泡催芽及蒸煮黃豆、黑豆、鷹嘴豆及五穀米?

沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。 ⭕如果用完全煮熟後的黃豆下去打的豆漿，那時候所產生的泡沫是 ...

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