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植物蛋白質:豆類 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

黃豆 最突出的貢獻在於其蛋白質含量高,而且其生理價值接近於肉類,在黃豆食品中少量添加肉乳蛋類食品,其營養價值就和肉乳蛋類食品相等,甚至還要超過一點,而價格卻要低得 ...

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