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牛肉部位｜「肩胛里脊」肉質扎實烤肉味俱佳 - thebeefguy

在關西，「肩胛里脊」又稱為（黃瓜條），肉汁豐富，故可將整塊肉做成英式烤牛肉，或是去除中間的筋，當做烤肉使用。因為形狀像辣椒，也有不少日本人稱 ...

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