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大黄瓜条是牛哪个部位_抖抖音

... 黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。大黄瓜条位于牛后腿骨外侧，沿半腱肌股...

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