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牛肉部位怎麼挑選? - 禾呈生活商城

肩胛里肌（Chuck Tender）：俗稱黃瓜條，是緊靠肩胛肉塊的一圓錐形肌肉 ... 和尚頭（Knuckle）：位於牛後腿內側，因為外型渾圓光滑，使得台灣人將其 ...

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