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牛肉不会挑?说出6个部位名称,肉贩就知道是内行人, ... - 新浪

1、黄瓜条. 黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。 黄瓜条分 ...

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