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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

芫荽(香菜)籽屬於繖型花科,東、西方的用法不同,西方常用來醃製肉類、魚類, ... 除了有黑胡椒的辛辣味,還多了一種清新的果香,非常特別,常用於麻辣鍋的配方。

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