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影響世界的中國元素--中華美食 - Google 圖書結果

若川菜僅靠麻辣的特點,絕不能名聞遐邇,譽滿全球,為世界各地美食家們稱讚不休。常言道“五味調和百味香,”所謂五味, ... 辣椒與花椒的用量和用法,也因菜而異。

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