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太白粉連蟑螂都不吃？化製澱粉橫行的時代 - 風傳媒

例如：粉圓不能糊爛、麻糬不能變硬、水餃要薄皮但不破皮、粉絲下鍋煮十秒便熟透、 ... 圓冰，拖了一個多小時才吃，粉圓結構超乎預期中的堅強，表面居然沒有糊化變爛。

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