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麻油雞米糕做法
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鑄鐵鍋食譜:麻油雞米糕 - 恆隆行
不用洗鍋,放入薑片與紅蔥頭片,等薑香飄出、薑片邊緣微微捲曲後轉小火加入黑麻油,翻炒至香氣飄出後,加回雞肉翻炒均勻,接著加入米酒頭、冰糖與蔭油燒滾約1 分鐘,將雞肉 ...
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