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在 麻油雞糯米飯比例產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過7,062的網紅蔣龐嚴選，也在其Facebook貼文中提到， 喜歡麻油雞飯嗎？ 一道讓人超難拒絕的古早味 給大家試試這個簡易食譜…… ＜ 麻油雞飯 ＞ 1.老薑一段去皮切片、雞胸肉2副（4片）切塊後以米酒和白胡椒粉調味。 2.以80cc黑麻油爆香薑片後下雞胸肉拌炒，加入50cc米酒和柴魚粉調味。 3.糯米5杯清洗瀝乾後加入步驟2稍微拌炒，再加入3杯開水後倒入...
麻油雞糯米飯比例 在 丁丁吃貨日記? 台南美食 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 10:26:44
📍台南/Walking su ✏️藥膳麻油雞湯+麵線💲120 🉐4/5 ✏️藥膳麻油雞湯+米血💲120 🉐4.1/5 ✏️古早味麻油糯米雞飯💲40 🉐4.1/5 - #藥膳麻油雞湯 +麵線/米血 麻油雞湯很香，麻油的比例很剛好不會太油太膩，另外還喝得到淡淡藥膳香氣，內用可以免費續800次不怕你喝不夠...
麻油雞糯米飯比例 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
喜歡麻油雞飯嗎？
一道讓人超難拒絕的古早味
給大家試試這個簡易食譜……
＜ 麻油雞飯 ＞
1.老薑一段去皮切片、雞胸肉2副（4片）切塊後以米酒和白胡椒粉調味。
2.以80cc黑麻油爆香薑片後下雞胸肉拌炒，加入50cc米酒和柴魚粉調味。
3.糯米5杯清洗瀝乾後加入步驟2稍微拌炒，再加入3杯開水後倒入電鍋不鏽鋼內鍋並蓋上鍋蓋。
4.以3杯水燉煮，煮好的麻油雞飯再拌勻即可。
5.糯米不太吸水，米水比例為3:2。
亦即1杯米x0.7就是水的需求。
最保險的方式可以將麻油雞拌炒熟再與熟糯米飯混合，避免油水比例太高使糯米浸泡成糯米粥。
#蔣龐嚴選
#麻油雞飯
麻油雞糯米飯比例 在 丁丁吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
📍台南/Walking su
✏️藥膳麻油雞湯+麵線💲120
🉐4/5
✏️藥膳麻油雞湯+米血💲120
🉐4.1/5
✏️古早味麻油糯米雞飯💲40
🉐4.1/5
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#藥膳麻油雞湯 +麵線/米血 麻油雞湯很香，麻油的比例很剛好不會太油太膩，另外還喝得到淡淡藥膳香氣，內用可以免費續800次不怕你喝不夠🤣雞肉大概三四塊左右，肉質軟嫩不會柴～ #麵線 吸附湯汁後味道足夠，吃了這一碗身體都溫暖起來☺️ #米血 軟Q不爛，如果和小編一樣喜歡吃米血的可以點🙆🏻♀️
#古早味麻油糯米雞飯 糯米飯口感煮的剛好，充滿了麻油香氣，推薦必點這個！❤️
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丁丁吃過的walking su在這裡✍🏻
#foodie_ting_walkingsu
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🏠台南市東區東平路260號(後甲國中後門)
⏰週一～六 18:00～22:00
🚫週日公休
🗣人潮多如果不想等太久的建議可以提早排隊
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐
麻油雞糯米飯比例 在 丁丁吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
📍台南/Walking su
✏️藥膳麻油雞湯+麵線💲120
🉐4/5
✏️藥膳麻油雞湯+米血💲120
🉐4.1/5
✏️古早味麻油糯米雞飯💲40
🉐4.1/5
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#藥膳麻油雞湯 +麵線/米血 麻油雞湯很香，麻油的比例很剛好不會太油太膩，另外還喝得到淡淡藥膳香氣，內用可以免費續800次不怕你喝不夠🤣雞肉大概三四塊左右，肉質軟嫩不會柴～ #麵線 吸附湯汁後味道足夠，吃了這一碗身體都溫暖起來☺️ #米血 軟Q不爛，如果和小編一樣喜歡吃米血的可以點🙆🏻♀️
#古早味麻油糯米雞飯 糯米飯口感煮的剛好，充滿了麻油香氣，推薦必點這個！❤️
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丁丁吃過的walking su在這裡✍🏻
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🏠台南市東區東平路260號(後甲國中後門)
⏰週一～六 18:00～22:00
🚫週日公休
🗣人潮多如果不想等太久的建議可以提早排隊
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