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[爆卦]古早味麻油雞飯做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇古早味麻油雞飯做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在古早味麻油雞飯做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 古早味麻油雞飯做法產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， 日本陶土鍋第一品牌 #MIYAWO陶土鍋 (免養鍋)開團囉！(5折起) 👉我要買日本陶土鍋：https://gbf.tw/pawwt 📌滿3500送 辣媽新書一本『簡易系美味陶土鍋料理』 📌滿5000送 USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組) Cinya使用這組陶土鍋已半年囉！用它來煎煮...

　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 冬天就是要來道暖身的麻油薑料理！喜歡吃麻油類料理，但嫌煸麻油薑麻煩的，可以事先把「麻油薑醬」做好，存放起來，不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯，還是拌青菜，甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚，都非常適合...

「古早味麻油雞飯做法」的推薦目錄

古早味麻油雞飯做法 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的最讚貼文

2021-04-03 17:33:38

今天上桌空盤一只(開玩笑😝 . [絲瓜魚丸米粉] 湯/乾拌 [肉絲炒彩椒] [嫩豆腐] 胡麻、鰹魚露、七味粉 [水果] 葡萄 [飲品] 奧利多 . ◾年初從家裡清出許多老盤，爸媽是說沒用的東西就斷捨離吧，不過我把它留下來了，因為這古早大盤子好好看喔！而且都是手繪的！看看那個蝦子的鬚鬚！小時候，大人清...

古早味麻油雞飯做法 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 17:33:37

童年的味道 --- 古早味紅棗豬肉油鹽炊飯。 下班逛超市買到極新鮮的豬柳梅條 #porktenderloin 好開心呀！這是全豬最嫩滑的部位， 總覺得以西式做法用來焗烤的話，多少會浪費了其本身的鮮味與肉質。本身亞洲胃的我，當然覺得切薄片用來蒸，煮，炒，或滾湯就最好不過。今晚的晚餐是我小時候經常吃到...

  • Cinya的私房烘焙課

    古早味麻油雞飯做法 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-17 20:02:02
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    日本陶土鍋第一品牌 #MIYAWO陶土鍋 (免養鍋)開團囉！(5折起)
    👉我要買日本陶土鍋：https://gbf.tw/pawwt
    📌滿3500送 辣媽新書一本『簡易系美味陶土鍋料理』
    📌滿5000送 USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

    Cinya使用這組陶土鍋已半年囉！用它來煎煮燉烤都非常好用！陶土鍋 = 土鍋 = 砂鍋，名稱是一樣的，但這組日本陶土鍋跟一般砂鍋很不一樣喔！
    這個鍋最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱不爆裂)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」！媽媽們常熬煮中藥材或藥膳補氣煲湯，都需要一只屬於自己的陶土鍋~~

    📌 為什麼要選MIYAWO陶土鍋？
    1. 吃中藥調身體或 #燉煮中藥材 #補氣類的調理保健，建議選用陶鍋勿用不鏽鋼，因為鐵銅等金屬成分易起氧化及化學反應，影響健康和降低藥效！Cinya常加些中藥材燉煮補湯，定期幫青春期的小美補補身體，重點要用陶鍋去做才能達到最好效果喔~~

    2. 一般砂鍋只能燉煮功能，冷熱溫差大還容易裂鍋！MIYAWO導熱均勻 #鍋身厚度夠，耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂！而且鍋身上了一層漂亮的 #玻璃釉面，鍋身表面細緻光滑零毛孔！因此#不用開鍋 也 #不用養鍋，煮重口味的料理 #鍋子不串味

    3. 可以用粗的 #菜瓜布 或 #鋼刷刷洗，不會刮花表面，也可以 #進洗碗機！省時省力~~

    📌 怎麼選呢？看過來喔！建議以下先選一個用看看，喜歡再買第2個
    1. 直火雙蓋陶鍋(2L/3L/5L) 👈 #燉肉 #燉湯 #煮飯 #煮粥 (不噗鍋)

    這款有雙蓋非常特別，是熱銷款，適合用來燉肉、燉湯、煮飯、煮粥(#不噗鍋)、木耳蓮子湯等甜湯！建議4-5人小家庭可以選3L，6人以上選5L，喜歡吃韓式巴鍋烤飯的，用這款來做就非常適合！

    一般雞飯、炊飯、滷肉，直接在鍋裡先爆香，一鍋到底製作喔！這款做出來的飯，口感粒粒分明且不黏糊，米粒的口感極好！陶土鍋本身的蓄熱性，直接端上桌等候享用，菜煮好以後依舊能吃到熱呼呼的米飯！大家一定要試試~~

    2. IH陶土湯鍋花紋(1.7L/2.7L,藍/紅/灰) 👈#熬高湯 #燉煮類 #烤麵包 #烤蛋糕

    這款適用IH爐與電磁爐！Cinya選的是超美的藍花紋！這款適合熬煮雞骨頭或豬骨頭高湯 #可以加一整顆白菜喔！可以 #加購蒸盤，讓鍋子更多用！ #麻油雞湯 #砂鍋鮭魚頭 就很適合~~ 烤麵包、烤蛋糕 這款也超合適！

    Cinya在附圖中跟大家分享這些食譜喔~~『#砂鍋鮭魚頭』、『#古早味紅燒肉』、『#古早味刈包』、『#古早味滷肉麵』、『#紫薯千層麵包』、『#地瓜脆腸粥+蒜味蝦』

    =====

    《砂鍋鮭魚頭》食譜 (使用IH陶土湯鍋2.7L)
    鮭魚頭1顆 切小塊
    無糖豆漿2杯
    豆皮3片
    嫩薑片10片
    中型白菜1顆
    蔥花

    〈調味料〉：香油1大匙+鹽1小匙+辣油3大匙

    作法：
    1.白菜切段，撥散放入陶土鍋備用；豆皮切成條狀備用
    2.鮭魚頭去鰓洗淨，剪成小塊狀備用
    3.鍋入香油，下薑片爆香，加入鮭魚頭煎香，下豆皮條炒勻，倒入水(約食材8分滿)煮滾備用。
    4.放入做法豆皮，蓋上蓋子煨煮5分鐘
    5.開蓋轉小火，下〈調味料〉，倒入豆漿煮勻，撒上蔥花，淋上辣油即可。

    ======

    #日本MIYAWO陶土鍋 (免養鍋)團購開始囉！團購價5折起喔！
    👉我要買日本陶土鍋：https://gbf.tw/pawwt
    📌滿3500送 辣媽新書一本『簡易系美味陶土鍋料理』
    📌滿5000送 USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

    #陶鍋 #土鍋 #砂鍋 #陶土鍋

  • 莎莎的手作幸福料理

    古早味麻油雞飯做法 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的最佳解答

    2020-11-04 11:34:17
    有 203 人按讚

    【最後一天】東和製油．拌麵／夾心酥／薑絲薑泥／苦茶油
    下單連結: https://gbf.tw/lok2z

    溫馨提醒一下, 東和家的系列商品今天晚上12點結團囉! 剛剛客服小幫手特別幫我們補上了很多數量, 因為太多媽媽這兩天收到之後, 又下了第二輪. 尤其是拌麵, 夾心酥, 跟薑絲薑泥. 還有媽媽帶夾心酥去公司分享, 順便勸敗同事的~ 哈哈! 實在是太可愛!

    目前強強滾的拌麵, 依然是"奔"蔥麵, 從第一天到最後一天都是第一名. 第二名是雙醬麵(麻醬/醡醬), 愛吃辣的可以試試看擔擔麵, 我也愛!

    夾心酥系列戰況也是激烈, 莎媽也覺得芝麻的好香而且不甜! 都買都買~ 囤到過年當點心吃也行! 還是等日子近一點再開一次補貨團? 哈

    麻油薑絲薑泥系列, 自從莎老師分享了幾個做法之後, 還有媽媽特別加單的, 尤其是薑泥, 今天拿來入菜炒麻婆豆腐也好讚!

    隱藏版香蔥拌醬也是猛猛的, 喜歡紅蔥頭的就推一下, 它竟然還有加洋蔥跟蒜頭, 根本就是吃的到口感也香氣十足. 燙青菜淋個醬油, 再加一匙香蔥醬, 能不好吃嗎?! 一定讚的嘛!

    苦茶油是老闆給的莎粉專屬優惠, 第一次有雙入組的超值價. 懷念阿嬤的苦茶油拌麵, 苦茶油雞. 或是想試試莎老師的苦茶油煮白飯~ 古早味的懷舊料理, 也可以在家裡的廚房呈現喔!

    還有一系列的石磨花生醬, 亞麻籽粉, 芝麻粉, 黑麻油, 香油....都是媽媽們喜歡的品項. 最後一天了~ 把握機會喔!

  • ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記

    古早味麻油雞飯做法 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最讚貼文

    2020-07-30 14:50:56
    有 14 人按讚

    周四午安~今天上桌空盤一只(開玩笑😝
    .
    [絲瓜魚丸米粉] 湯/乾拌
    [肉絲炒彩椒]
    [嫩豆腐] 胡麻、鰹魚露、七味粉
    [水果] 葡萄
    [飲品] 奧利多
    .
    ◾之前年初從家裡清出老盤，爸媽是說沒用的東西就斷捨離吧，不過我把它留下來了，因為這古早大盤子好好看喔！小時候，大人清蒸一整條魚、涼拌海蜇皮或油雞、烏魚子切片等的涼盤，大人會用它，是兒時的回憶☺。
    今天我用來裝主菜：彩椒肉絲。
    下面墊著一些生菜，因為畢竟是老盤了，不希望傷到上頭的花紋。

    ◾外婆家的絲瓜一直長呢，時而炒蛤蜊、炒蛋、煮湯，這回煮魚丸米粉也加了點絲瓜。難得，宜蘭今天接近午時就開始下雨，中午的天氣特別涼爽，來碗清爽快煮的絲瓜魚丸米粉吧！

    ---<食譜>---

    難度：★☆☆☆☆
    難處：又覺得沒有難處呢😅

    <做法如下>：
    ▪材料：雞高湯/食用水/蝦皮/薑片/魚丸/米粉/絲瓜/白胡椒/鹽巴
    ▪做法：
    ①先將米粉用冷水浸泡軟。
    ②米粉浸泡同時，將雞高湯加點食用水稀釋(1:1)，放入薑片、蝦皮、白胡椒粉一起熬煮至滾。
    ③放入魚丸、絲瓜(魚丸本身就是熟的、絲瓜本身也很容易煮熟)，湯頭會跟著有絲瓜與魚丸的香氣。
    ④最後放入泡軟的米粉，再次煮滾就好囉(米粉本身也是已經熟了的加工食品喔，事先泡軟可以減短在瓦斯爐上加熱的時間)。
    ※ 如果要吃乾拌米粉，可以直接撈起米粉，上頭撒一些油蔥酥、豬油、淋上醬油與一點點的魚丸湯頭，拌一拌，帶有著一點絲瓜與魚丸香氣，很好吃喔😋。

    ◾前陣子大學同學來宜蘭找我們玩，然後熬了幾天夜我們就累壞了...真的老了啊😵

    ◾好久沒喝奧利多了喔！這是小時候的夏季飲料~不知道為什麼，我媽總是只在夏天的冰箱裡備存奧利多水，逛超市看到就立馬提了一扎到購物車裡。大家的夏季冰箱都必備存放什麼呢？
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    #魚丸米粉
    #絲瓜
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