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[推薦]溫潤不嗆的全酒麻油雞-台酒純米料理米酒 - DuoE的隨手記

這次用純米米酒煮麻油雞，效果意外的好，湯汁不僅溫潤好入口，也沒有嗆鼻的酒味，舊的紅標米酒往往不管點火怎麼燒，最後都還有很刺鼻的酒精味，而作法上也採用客家雞酒和阿 ...

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