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麻油雞可以加鹽巴嗎
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麻油雞可以加什麼料– 麻油雞湯阿基師 - Remont
吃麻油雞時嚐到的苦味,其實是製作芝麻油時,芝麻炒得過火產生焦化反應而形成的焦苦味,再加入鹽巴會讓苦味更明顯。而避免苦味的方式,除了選用冷壓或是低溫烘焙的芝麻油, ...
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