材料蜆 600 克蒜頭 4 瓣豆豉 1湯匙紅辣椒 2 隻葱 2 條薑 3 片紹酒 1湯匙頭抽 1湯匙海鮮醬 1湯匙鹽 1/2 茶匙糖 1/2 茶匙麻油 1 茶匙做法 1/蜆浸清水 2 至 3 小時吐淨泥 ...
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