這是一個有點貪吃的故事。

[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果

那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列]，新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】，煮婦很好奇它的味道，就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬，嗯，原來有點像麻醬，兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。

看了一下成份，非常簡單，都是看得懂的，沒有ABC~
▪麻油薑泥：成分：黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬：苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇！有苦茶油耶，其實我們平常很少吃得到苦茶油，苦茶油號稱東方橄欖油，裡頭含有高營養價，且料理時不易起油煙，是煮夫煮婦們的必備好油呢！

之前看#發現新台灣 這個節目，梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證，是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊，也想去逛逛他們產的油品，煮婦我應該會收穫不少好油回家。

☟梅山醬料這裡買☟
https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil
樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運

[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎？我會~然後跟團買的日製濾網好好用！大喜歡♡

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米拉桑（日）～～各位吃素的好友有福了～～
有一家我超愛的素食店竟然也開始做冷凍宅配了～ 原來老闆是白手起家為蔬食打拼的年輕夫妻
因疫情關係，也轉往宅配電商開始，
創立了新的 電商品牌 職人植送
因為疫情目前僅剩勤美店營業😓
其實我本人是無肉不歡的人😅 從小就很討厭吃青菜🥬 不過隨著年紀增長，身體慢慢就會開始喜歡清爽無負擔的飲食～不愛素食的我一直都超喜歡這家VegesM 饗蔬職人～應該也是唯一一家我吃了數十次的素食店了☺️
他們有六種湯頭，我本人最喜歡藥膳黑湯
這次也是選藥膳黑湯，跟在店裡吃的一樣好吃～
湯頭 爽口好喝👍🏻 喝了會回甘完全不會口渴～
每次在店裡都要續好幾次湯☺️ 尤其冬天喝起來 非常療癒💕💕💕
這次我只有用一包湯，還會附贈一包店內銷售排名前五名的素料，上面說明是要加水，但因為我自己又加很多料，所以沒加水也很剛好～～

他們的醬料我也都超喜歡，辣辣紅油花椒醬跟菇菇麻油薑泥醬也跟在店內吃的一樣好吃☺️
其實他們和風柚醬也超爽口，可惜目前沒有網路販賣～他們的手工麵也超好吃～我最愛蕎麥麵‼️蕎麥麵Q彈帶著蕎麥香氣，為了重現現場我還自己剪了海苔絲🤣
他們的刀削麵跟寬冬粉也好吃～可惜手工麵保存期限短，目前網路上只有販賣關廟細麵～

還有素食可食的紅藜麥黃金泡菜跟海帶絲～可惜這兩個比較不合我的胃口～😅
可能素食者可以嘗試看看～
但今天喝到黑湯跟蕎麥麵還是一樣幸福感滿滿🥰🥰
下次回購到其他口味再跟大家分享☺️
有湯頭超方便～加熱丟食材下去就可以上桌了～其實自己在家吃要加肉加海鮮也可以啦😅
只是我被他們家制約了～如果前幾天吃了大魚大肉就會想吃他們家一下減輕罪惡感💕
超級推薦喔～希望老闆有機會可以上架蕎麥麵跟
和風柚醬～
我一定要買一箱囤貨💕💕💕
跟大家分享健康美味的食物喔☺️

#跟著涵涵吃美食
#冷凍美食

今天發生了一件很恐怖的事情

事情是這樣的
我前一晚睡前花了五分鐘
用德傭小美做了優格

德傭小美會用整夜的時間發酵優格
我們睡覺、德傭小美埋頭苦幹

我的如意算盤是
給我們家一早起來上班上學的父女
吃到新鮮溫暖的優格早餐

讓一早空腹的他們
有溫暖優格好菌進入腸胃

優格搭配德傭小美熬的藍莓果醬～也酸甜開胃
搭配燕麥、再配一顆水煮蛋
簡直就是完美早餐

#寫到這裡
#真的覺得我自己好賢慧💁‍♀️

結果今天早上女兒出門前跟我說⋯
「媽媽，爸爸在優格裡加了芝麻醬，好難吃喔💔」

⋯⋯⋯⋯⋯⋯What! 😱😱😱😱😱

👩‍🦰：老公，你為何要在優格裡加芝麻醬？這是什麼操作？

🧔🏻：我沒看到其他醬啊！

(睜眼說瞎話⋯⋯我家冰箱一開，並排一列醬！全是德傭小美做的！干貝XO醬、干貝小魚醬、芝麻醬、花生醬、雞高湯醬、麻油薑泥醬⋯ 數不完，其中藍莓果醬就放在第一排正中央！）

👩‍🦰：藍莓果醬就在第一排正中央啊！

🧔🏻：我沒看到啊！哎呀，芝麻醬配優格也不錯啦！像我就吃光啦！叫小孩不要挑嘴⋯⋯

👩‍🦰：(無語⋯⋯）

#食育美感是需要從小養成的好嗎
#芝麻醬配優格我不敢想

於是我順便看了一下藍莓果醬，快見底了！

正好冰箱有冷凍草莓，乾脆睡前花個半小時，請德傭小美再熬個草莓果醬吧！

今天嘗試用蝴蝶棒操作，保留草莓顆粒。
德傭小美熬果醬，我躺在床上滑手機⋯

半小時後，草莓顆粒果醬好了！

#兒子一直說超讚的
#他重複了至少10次
#草莓果醬配優格真的超級好吃
#最後殘留的鍋底的草莓果醬打成草莓牛奶
#一點也不浪費
#德傭小美我愛妳

#美善品
#tm6
#美善品顧問Sherry

!👆CC字幕!

中秋烤肉特輯!!!
雖然韓國不會特別在中秋節烤肉
但他們是實實在在的烤肉民族 無時無刻都在烤肉

今天分享兩道醃製烤肉
今年的中秋節也沒辦法出去烤肉 就在家一起烤起來吧

📌醃牛小排:
無骨牛小排600g
✔醃製時間1天
影片中的小撇步:
糖3/4 大匙
白醋3/4 大匙
水

醃料:
50ml醬油
1.25大匙糖漿(沒有可以換蜂蜜)
2大匙糖
25ml 味淋
0.5大匙芝麻油
0.25大匙白芝麻

打泥:
25ml 水
1/4顆洋蔥
1/4顆水梨
半根蔥
3顆蒜頭

📌辣豬五花:
五花肉600g
✔醃製時間30分鐘
蒜1大匙
薑1/4大匙
辣醬3大匙
醬油2大匙
辣粉1大匙
味淋3大匙
糖2.5大匙
白醋0.5大匙
芝麻油1大匙
黑胡椒適量

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#韓式烤肉 #韓國料理 #食譜分享

素食家常菜料理│熱天要多吃小黃瓜，加1把金針菇，挑食的孩子都搶著吃，太香了，真解饞！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用金針菇和小黃瓜做一道家常菜料理天氣熱，偶爾吃點清爽的家常菜會比較開胃，所以我今天要做一道，不完全是涼拌的涼拌菜。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一包金針菇、一條小黃瓜、4根玉米筍、10克薑泥、半顆檸檬、兩個鮮香菇、半茶匙玫瑰鹽、兩湯匙麻油、兩湯匙醬油、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、4片豆包、一湯匙白芝麻油、兩湯匙的醬油、二砂糖一茶匙、白胡椒粉半茶匙、100CC過濾水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料
1泰國蝦……………….1200g
2蒜頭末…………..…3大匙
3薑末………………...1大匙
4紅辣椒圈………….2根量
5青蔥粒…………..…3根量
6乾辣椒……………..約20根
7花椒粒……………..1大匙
8米酒………………..200ml
9醬油…………….……1~2大匙
10白芝麻香油……..1大匙
11料理油…………….適量

香料粉材料
1白胡椒粉………….3大匙
2黑胡椒粉………….1大匙
3五香粉………………1小匙
4糖………………….….1小匙
5鹽……………………..2小匙
（如口味較重，鹽可以適量增加）


(步驟)
1、泰國蝦剪去頭部尖刺、鬚腳、開背挑去腸泥，洗淨擦乾備用。
2、將香料粉材料拌勻備用。
3、炒鍋冷鍋放入料理油、乾辣椒、花椒粒，開小火將香料煸出香味，放入白芝麻香油降溫。
4、放入步驟1泰國蝦拌炒至蝦身稍稍泛紅，續放入蒜頭末、薑末炒香，拌炒至約5分熟。
（因為泰國蝦比較大隻，所以怕蒜頭末、薑末炒久會焦，所以這裡是後放，如果用的是較小的蝦子，則蒜頭末、薑末就可以先炒香才放蝦子）
5、沿鍋邊倒入米酒、醬油嗆香、下步驟2香料粉快速拌勻，蓋上鍋蓋，燜煮至米酒蒸發。
6、開蓋，繼續拌炒至完全無水份（越乾越香），續放入紅辣椒圈、青蔥粒拌勻即可。

廚房小秘訣~~
1、後放白芝麻油入鍋可以降低油溫，可以避免香料因為油溫過高變焦苦。